Свежи бели лук нове сезоне 2022 биће спреман за извоз крајем маја. Сада је много свежег белог лука у Хенану на тржишту, понуда свежег белог лука раног сазревања се повећава, а откупна цена свежег белог лука је само 1.5-2 јуан/кг. Понуда свежег белог лука средњег сазревања наставила је да расте, а главна трансакцијска цена је смањена за око 5 центи. Ентузијазам за сушење свежег белог лука ове године је недовољан, а купаца нема много.
Цена свежег белог лука је достигла историјски минимум. Да ли ће ове године сушити свеж бели лук зависи од цене. 1.4-1.8 јуана/кг је на историјски ниској позицији. По истој цени, ентузијазам за куповину прошле године био је много већи. Почетком 2021. цена свежег белог лука је такође пала, али је достигла дно близу 1.4-1,8 јуана/кг, а купци су почели да журе на тржиште да купују. Са популарношћу свежег белог лука и побољшањем сувоће, цена свежег белог лука је порасла све до око 4 јуана/кг средином маја.
Средином маја прошле године, Јинкианг-ов свеж бели лук раног сазревања почео је да се продаје у великим количинама, а цена свежег белог лука је до краја порасла. Цена младог белог лука је достигла врхунац средином јуна. У процесу поскупљења белог лука, први фактор је повећање сувоће, смањење влаге и природни раст цене. Али важније је то што се на тржишту шушка да ће производња новог белог лука бити смањена, а тржиште ће пожурити да га наплати. Средином јуна, нови бели лук је углавном био сув, а цена је достигла највиши ниво од 5.4-5.6 јуана/кг.
Краткорочни улагачи који су прошле године сакупљали и чували свеж бели лук за сушење били су измешани. Цена неких раних сушара је ниска, а они који могу брзо да се отарасе свежег белог лука након сушења имају приличну добит. Међутим, многи краткорочни депоненти који су пратили тренд почели су да трпе губитке, а губици који нису мењали власника све до фазе складиштења су значајно порасли, па чак и распали своје позиције. Генерално, ми сакупљамо и складиштимо свеж бели лук за сушење, надајући се да ћемо га средином јула продати чуварима складишта како бисмо зарадили краткорочну уштеду. Међутим, погођене вестима о новом смањењу производње белог лука, цене белог лука су рапидно расле, а тржиште је постепено излазило из оквира рационалности. Након што су видели да почетници зарађују новац, многи људи јуре цену свежег белог лука на више од 3.2-3.4 јуана/кг. У овом тренутку, сувоћа свежег белог лука није висока, што је еквивалентно цени набавке сувог белог лука од 5.4-5.6 јуана/кг. Дакле, они који јуре по овој цени су у основи неисплативи. Са почетком складиштења, извори сувог складишног белог лука су променили власника, цена белог лука је почела да пада, а цена сушеног свежег белог лука је брзо пала на око 4,4 јуана/кг. Већина сушеног свежег белог лука изгубила је 1 јуан по килограму белог лука више од 20 дана. За неке са вишим откупним ценама губитак може достићи 2 јуана. Прегледајте прикупљање и складиштење свежег белог лука прошле године, како бисте боље искористили предности и избегли недостатке, и видите да ли се сада може сушити. Ове године, сувоћа свежег белог лука из Хенана је око 55-65 процената, а тренутна цена свежег белог лука је око 2,4 јуана/кг. Не мислимо да постоји велики ризик од сакупљања, складиштења и сушења свежег белог лука по овој цени.
Гледајући историјску цену белог лука, видећете да је историјски ниски распон цена белог лука у последњих десет година 1.4-2.0јуан/кг. Најнижа цена белог лука појавила се почетком средине маја 2018. У овом тренутку, бели лук није потпуно сув. Еквивалентна цена сувог белог лука је 2.2-2.4 јуана/кг. Ако се бели лук сакупља и складишти, према тржишту током година, набавка сувог белог лука је мања од 3 јуана/кг, а сакупљање и складиштење су у основи исплативи. Код свежег белог лука треба обратити пажњу на сувоћу новог белог лука приликом сакупљања и складиштења. Ако је сувоћа свежег белог лука 50 одсто, цена куповине и складиштења свежег белог лука је око 1,4 јуана, што вероватно може да обезбеди профитабилност.
Разлог се може грубо класификовати као јефтини бели лук који је повредио пољопривреднике. Ако је цена новог белог лука током периода набавке нижа од 3 јуана/кг, узгајивачи белог лука у основи немају приход. Ако је цена белог лука нижа, произвођачи белог лука ће чак изгубити новац. После годину дана мукотрпног рада, бели лук је и даље безвредан када се бере. Овакав рад је крајње несагласан са зарадом, што ће у великој мери подстаћи спремност произвођача белог лука да смање план садње. Ако желите да смањите садњу белог лука следеће сезоне, сакупљање и складиштење су природно безбедни. Ако је опсег редукције семена превелик, тржиште белог лука у хладњачи се веома вреди радовати.
Ове године није смањена засадна површина белог лука, а јединични принос свежег белог лука раног сазревања није значајно смањен. Тржишна потрошња изазвана ЦОВИД-19 је смањена, а шпекуланти белог лука изгледа губе интересовање за будући нови бели лук. Бар нисмо вољни да преузмемо нови бели лук по цени већој од 3.4-3.6 јуана/кг. Са толико старог белог лука, тако великом производњом и тако депресивним тржиштем, нико није спреман да ризикује.